Концепція книги полягає саме в цих 46-ти тижнях.
Спочатку книга замислювалася як свого роду подорож довжиною практично в рік і, як годиться кожній подорожі, у нього є кінцева мета – створити 46 десертів, несхожих один на одного, як зовні, так і внутрішньо, часом демонструючи вам незвичайні поєднання.
⠀
Друга обов'язкова складова подорожі-розвиток того, хто пускається в цей шлях. Саме це підводить нас до відповіді на питання, які вироби варто чекати в книзі.
Оскільки мені вкрай цікаві ті нові тенденції, які задає сучасне кондитерське мистецтво, і я хочу вдосконалюватися в цьому напрямку, то я вирішив розділити книгу на чотири частини.
До першої увійдуть класичні десерти з точки зору використовуваних продуктів, друга частина буде містити вироби вільні від глютену, третю частину ознаменують десерти без вмісту лактози, і, нарешті, четверта частина книги буде присвячена повністю веганським десертів.
І я буду радий кожному з вас, хто складемо мені компанію в моїй подорожі.
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CBXLt3rF1rQ/