Запись вебинаров по работе с самыми разнообразными текстурами и начинками1.Эклер с неклассическим ванильным заварным кремом, глазурь на малиновом пюре без красителей
- Шу-монашки с кремю ежевика-мята, лимонной намелакой и гелем ежевика-лимон-мята
- Пари-Брест - абрикосовый ганаш с бобами тонка, абрикосовое конфи,, миндально-фундучный крем муслин, пралине миндаль-фундук, засахаренные миндальные лепестки
- Эклер Груша Фламбе с ванильным кремом на маскарпоне, апельсиновым соусом и грушами фламбе с ромом и корицей
Несладкие закусочные эклеры, варианты их начинок и оформления
Видео по темперированию шоколада и элегантному декору из него
Эфир по фотографии работе с фоторедактором
Спойлер: Дополнительное фото
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CBWEMoFlvoh/?utm_medium=copy_link