[Повтор] Вино, сидр, коктейли, книга дегустатора, библия бармена
Вино. Настойки. Сидр
Автор:Марат Абдуллаев
Формат книги - PDF
Цена - 439
Марат Абдуллаев, известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне, приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально рассказывает все этапы домашнего виноделия. Эта книга будет полезна и тем, кто только приобщается к теме, и тем, кто считает себя профи.
Скрытое содержимое.
Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны
Коллектив авторов
Формат книги - PDF
Цена - 649
Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап… Каберне совиньон, французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с ее законами, принципами госконтроля и самозащиты, мифами и легендами, интригами и страстями профессионального комьюнити, энологи, шеф-де-кавы, негоцианты, брокеры, рекольтаны, сомелье – всё это составляет базис современной цивилизации вина.
Скрытое содержимое.
Перцовки, настойки на перце. Горькие, полусладкие, слабоградусные настойки с перцем на спирте, водке, самогонном дистилляте
Автор:Григорий Котовский
Цена - 260
Книга подготовлена на основе практической переработки существовавших ранее и созданных новых рецептов перцовок (88 рецептов), представлено описание наиболее часто встречаемых ингредиентов данных настоек. Найденные в русской классической литературе факты употребления перцовок изложены в хронологическом порядке в небезынтересной, надеемся, для читателя форме. Приводятся обзоры составов и рецептур перцовок, производимых как в советское время, так и в современный период.
Скрытое содержимое.
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
Автор:Юрий Зыбцев
Формат книги - PDF
Цена - 399
В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции» Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.
Скрытое содержимое.
Вино. Практический путеводитель
Авторы: Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек
Формат книги - PDF
Цена - 299
WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия.
В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью.
Скрытое содержимое.
Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 2. Америка – родина коктейля
Автор: Федор Евсевский
Формат книги - PDF
Цена - 799
Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам – стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, – автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится современными и винтажными рецептами коктейлей и публикует впечатляющие фотографии.
Скрытое содержимое.
Библия бармена. 4-е издание
Автор: Федор Евсевский
Формат книги - PDF
Цена - 1499
Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически ничего общего. Ничего, кроме желания добросовестно делать свое дело! И вместе с тем, это та же самая книга. Книга о славной профессии, отражающая свою эпоху.
В течение 20 лет и в каждом новом издании я стараюсь делать книгу более конкретной и практичной. Отобрать и обобщить действительно необходимую информацию. Отыскать и представить наиболее современные методы приготовления коктейлей. Подобрать новые рецепты, которые действительно того стоят. Все эти усилия имеют лишь одну цель: сделать «Библию бармена» книгой, способной оказать вам реальную помощь. Чтобы выполнить эту работу, я посещаю лучшие бары, храмы миксологии. А также винокурни, погреба, виноградники. Я встречаюсь с необыкновенными людьми, которыми бесконечно восхищаюсь: великие бармены, мэтры погребов, мастера купажа. Ибо в этой книге я ставлю перед собой особые задачи. Именно в данном издании. Четвертом. За 20 лет.
Скрытое содержимое.
Вино. Настойки. Сидр
Автор:Марат Абдуллаев
Формат книги - PDF
Цена - 439
Марат Абдуллаев, известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне, приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально рассказывает все этапы домашнего виноделия. Эта книга будет полезна и тем, кто только приобщается к теме, и тем, кто считает себя профи.
Скрытое содержимое.
Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны
Коллектив авторов
Формат книги - PDF
Цена - 649
Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап… Каберне совиньон, французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с ее законами, принципами госконтроля и самозащиты, мифами и легендами, интригами и страстями профессионального комьюнити, энологи, шеф-де-кавы, негоцианты, брокеры, рекольтаны, сомелье – всё это составляет базис современной цивилизации вина.
Скрытое содержимое.
Перцовки, настойки на перце. Горькие, полусладкие, слабоградусные настойки с перцем на спирте, водке, самогонном дистилляте
Автор:Григорий Котовский
FB2ZIP-архив 4,7 MBЧитается всеми российскими электронными
книгами и многими программами
EPUB5,5 MBПодходит для iBooks и
большинства приложений для чтения
ДЛЯ КОМПЬЮТЕРОВ
TXTZIP-архив 47 KBМожно открыть на любом компьютере
RTFZIP-архив 5,2 MBМожно открыть на любом компьютере
PDF A44,9 MBОткрывается в программе Adobe Reader
HTMLZIP-архив 4,6 MBМожно читать книгу прямо в браузере
ДЛЯ УСТРОЙСТВ
iOS.EPUB4,7 MBEPUB, адаптированный для IPhone и iPad
PDF A64,9 MBОптимизирован под небольшие экраны
MOBI4,9 MBПодходит для электронных книг Amazon Kindle
ДРУГИЕ
FB34,6 MBПерспективный инновационный формат
TXT130 KBМожно открыть почти на любом устройстве
JAVAПодойдет для кнопочных телефонов
книгами и многими программами
EPUB5,5 MBПодходит для iBooks и
большинства приложений для чтения
ДЛЯ КОМПЬЮТЕРОВ
TXTZIP-архив 47 KBМожно открыть на любом компьютере
RTFZIP-архив 5,2 MBМожно открыть на любом компьютере
PDF A44,9 MBОткрывается в программе Adobe Reader
HTMLZIP-архив 4,6 MBМожно читать книгу прямо в браузере
ДЛЯ УСТРОЙСТВ
iOS.EPUB4,7 MBEPUB, адаптированный для IPhone и iPad
PDF A64,9 MBОптимизирован под небольшие экраны
MOBI4,9 MBПодходит для электронных книг Amazon Kindle
ДРУГИЕ
FB34,6 MBПерспективный инновационный формат
TXT130 KBМожно открыть почти на любом устройстве
JAVAПодойдет для кнопочных телефонов
Книга подготовлена на основе практической переработки существовавших ранее и созданных новых рецептов перцовок (88 рецептов), представлено описание наиболее часто встречаемых ингредиентов данных настоек. Найденные в русской классической литературе факты употребления перцовок изложены в хронологическом порядке в небезынтересной, надеемся, для читателя форме. Приводятся обзоры составов и рецептур перцовок, производимых как в советское время, так и в современный период.
Скрытое содержимое.
Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
Автор:Юрий Зыбцев
Формат книги - PDF
Цена - 399
В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции» Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.
Скрытое содержимое.
Вино. Практический путеводитель
Авторы: Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек
Формат книги - PDF
Цена - 299
WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия.
В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью.
Скрытое содержимое.
Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 2. Америка – родина коктейля
Автор: Федор Евсевский
Формат книги - PDF
Цена - 799
Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам – стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, – автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится современными и винтажными рецептами коктейлей и публикует впечатляющие фотографии.
Скрытое содержимое.
Библия бармена. 4-е издание
Автор: Федор Евсевский
Формат книги - PDF
Цена - 1499
Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках, нет практически ничего общего. Ничего, кроме желания добросовестно делать свое дело! И вместе с тем, это та же самая книга. Книга о славной профессии, отражающая свою эпоху.
В течение 20 лет и в каждом новом издании я стараюсь делать книгу более конкретной и практичной. Отобрать и обобщить действительно необходимую информацию. Отыскать и представить наиболее современные методы приготовления коктейлей. Подобрать новые рецепты, которые действительно того стоят. Все эти усилия имеют лишь одну цель: сделать «Библию бармена» книгой, способной оказать вам реальную помощь. Чтобы выполнить эту работу, я посещаю лучшие бары, храмы миксологии. А также винокурни, погреба, виноградники. Я встречаюсь с необыкновенными людьми, которыми бесконечно восхищаюсь: великие бармены, мэтры погребов, мастера купажа. Ибо в этой книге я ставлю перед собой особые задачи. Именно в данном издании. Четвертом. За 20 лет.
Скрытое содержимое.