Практика Овощи [Пракукинг]
Новый конспект школы, рецепты в разработке.
Новый конспект школы, рецепты в разработке.
- Теоретическая часть
- Мотивация есть овощи и организация процесса
- Про текстуру овощей и как работать с разными, зная особенности.
- Зима, Весна, Лето, Осень – описание основных овощей,тут же базовые техники приготовления, хранение и заморозка
- Сочетание овощей с другими продуктами (специи, травы, белковые, крупы и бобовые)
- О жире и приправах
- Как жарить овощи и готовить стир-фраи (включая посуду)
- Как запекать овощи (включая посуду)
- Как варить и готовить на пару, как сделать воду вкуснее (включая посуду)
- Как тушить овощи (включая посуду)
- Рецепты:
- 35 шт.
https://pra.cooking/product/praktika-ovoshhi/