По вашим многочисленным просьбам - анонс мероприятий на апрель 2020 года.
Будет интересно и много нового!
5 апреля с 10 утра до примерно 20 часов вечера я планирую провести онлайн МК по пшеничному хлебу и "пирожковой" выпечке на закваске, будем печь багеты, работать с пшеничным тестом и много говорить о теории пшеничного теста и муки.Будет интересно и много нового!
Программа онлайн МК:
- Пшеничные багеты,
- Чесночные солодовые багеты (покажу как выпекать, начинять и допекать их),
- Гречневый хлеб с орехами,
- Пирожки с соленой начинкой на закваске.
- Теория технологических процессов в работе с пшеничной мукой и тестом.
- Температурные режимы, правила замеса, разбор ошибок и составление технологических карт для хлебопечения.
"Я благодарю всех предыдущих участников МК за то, что вы уже были со мной на таких мероприятиях!
https://privatelink.de/?https://netex.e-autopay.com/buy/449060