ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА:- Узнаете 2 способа готовки для 2-х разных целей
- Готовить классическое "Птичье молоко" без ошибок
- Узнаете, как разнообразить вкус и внешний вид десерта
- Приготовите 3 разных торта
- Будете знать, как выбрать ингредиенты, технику и на что обращать внимание
- 3 большие ошибки в готовке
- Как продлить срок годности десерту
- Дополнительные рецепты, чтобы разнообразить свои десерты
- Обзор инструментов, ингредиентов: где купить, чем заменить
- Как безопасно работать с живым и сухим белком
- 2 варианта готовки для 2-х разных целей
- Как разнообразить десерт начинками
- Как приготовить 2 торта
- Как самим экспериментировать с вкусами и создавать свои
- Дополнительные уроки с вариациями десерта
- Рецепты с подробной технологией готовки
- Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
УРОК 1: ВВОДНЫЙ
Здесь вы:
- увидите преподавателя и автора курса
- получите рекомендации по просмотру уроков
- под видео найдете файл с рецептурами; скачайте его на любое свое устройство.
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор инвентаря необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
Под видео найдете прямые ссылки на все необходимое со скидками и доставкой в любую страну.
УРОК 3: ИНГРЕДИЕНТЫ
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
УРОК 4: ОТДЕЛЯЕМ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА
В этом уроке вы узнаете:
- как подготовить живой белок
- как отделить белок от желтка
- с каким белком лучше работать – холодным или теплым
В этом уроке вы узнаете:
- как обтянуть пленкой квадратную форму
- как заранее подготовить сироп
- почему может не получиться масляный крем
- какой температуры должны быть белки
https://privatelink.de/?https://pokorenok.ru/ptichka