Що нового?

Придбаний Рецептуры кондитерских изделий (Ильназ Искаков)

Інформація про покупку
Тип покупки: Складчина
Ціна: 920 ГРН
Учасників: 0 з 15
Організатор: Відсутній
Статус: Набір учасників
Внесок: 63.8 ГРН
0%
Основний список
Резервний список

Gadzhi

Модератор
Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать. Благодарю, что вы были и есть со мной.

В связи с этим я решил сделать небольшую распродажу своих рецептур с мои программ!
Спойлер: Программа
1. Шоколадный торт:
  • Шоколадный бисквит
  • Хрустилан с какао-бобами
  • Шоколадное кремю
  • Шоколадная карамель
  • Пралине фисташковое
  • Мусс шоколадный
  • Взбитый шоколадный ганаш
  • Сабле
  • Велюр шоколадный
2. Торт "Малиновый лимонад":
  • Бисквит с эстрагоном
  • Хрустилан малиновый с взрывной карамелью
  • Желе малина-эстрагон
  • Гель малиновый
  • Малиновый мусс
  • Малиновая глазурь
  • Шоколадный декор
3. Пирожное яблоко-лайм-базилик:
  • Миндальный бисквит с лаймом
  • Ганаш с базиликом на воде
  • Гель яблочный
  • Яблочный мусс
  • Яблочная пена с лаймом
  • Велюр
4. Фисташковый Пари-Брест:
  • Заварное тесто
  • Кракелин
  • Фисташковое пралине
  • Малиновое конфи
  • Крем муслин с фисташковым пралине
5. Кекс с орехом пекан и молочным шоколадом
  • Кекс с пралине из пекана
  • Карамель с ванилью
  • Взбитый молочный ганаш
  • Велюр
6. Эклер "Лайм-мёд алоэ-базилик"
  • Заварное тесто
  • Кракелин
  • Взбитый ганаш с базиликом
  • Гель лайм-мёд алоэ
  • Крамбл
  • Велюр
7. Ягодный тарт
  • Миндальное сабле
  • Миндальный крем с лимонным перцем
  • Ягодное кремю
  • Мусс ягодный
  • Гель клубника-малина
  • Глазурь из черники
  • Взбитый ванильный ганаш
Как видите, составляющих много, так что вы сможете их использовать и в других своих десертах. Плюсом к рецептам будет моё сопровождение, т.е. ответы на ваши вопросы, так что шансы приготовить все десерты и поработать с разными текстурами достаточно высоки!
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/ilnaz_iskakov/p/BvMVNzHFmPL/
 
Угорі