Рецепты нуги [Egor.Team] [Повтор]
Рецепты нуги
Научитесь делать 3 разных типа нуги уже сегодня!
О нуге и о курсе:
Что такое нуга и где используется?
Нуга - это тягучая масса для приготовления, которой используется большое количество орехов.
Как её используют?
- начинка для конфет
- прослойка для тортов
- самостоятельный десерт
Чему вы научитесь?
Рецепты нуги
Научитесь делать 3 разных типа нуги уже сегодня!
О нуге и о курсе:
Что такое нуга и где используется?
Нуга - это тягучая масса для приготовления, которой используется большое количество орехов.
Как её используют?
- начинка для конфет
- прослойка для тортов
- самостоятельный десерт
Чему вы научитесь?
- Классическая - с орехами и сбалансированной кислинкой
- Модерн - нуга с более ярко выраженными вкусами и обновленной мягкой и гладкой текстурой
- Нуга с джандуей - пралине из орехов вашими руками превратиться джандую, а затем и в нугу
- как влиять на текстуру нуги
- как менять ее консистенцию
- правильно выбирать и изменять начинки нуги