Квіти з шоколаду-традиційний декоративний елемент, застосовувані при декоруванні тортів і десертів. Зробити їх не так складно, як здається. На онлайн-курсі Олена Шрамко розкриє всі секрети роботи з шоколадом! Після навчання зробити шоколадний квітка своїми руками зможе абсолютно кожен!
Курс розрахований на початківців кондитерів, так і на професіоналів!
Під час онлайн-курсу, ви дізнаєтеся:
- історія шоколаду;
- темперування шоколаду;
- Як правильно приготувати шоколадну масу;
- тонкощі в роботі з шоколадною масою;
- фарбування шоколаду;
- лиття з шоколаду;
- ліплення з шоколаду;
- Правила зберігання і транспортування шоколадних квітів.
- латаття;
- Півонія;
- Хризантема;
- Ромашка;
- троянда (2 види);
- Лотос;
- квітка фантазії (3 види).
- Доступ до відео протягом семи днів;
- доступ в закритий чат з можливістю отримати консультацію;
https://privatelink.de/?https://culinart.ru/raspisanie/konditerskoe-otdelenie/onlajn-kurs-rabota-s-shokoladom-czvetyi-iz-shokolada/