Урок "Куглоф" из курса "Рождественская выпечка"
- Миндальные лепестки
- Изюм, темный ром
- Ваниль, цедра апельсина
- Цукаты апельсина
- Пропитка ореховое масло
- Замес теста на куглоф
- Приготовление сиропа
- Приготовление орехового масла нуазет
- Подготовка форм для куглоф
- Деление и скругление теста
- Формовка и расстойка
- Выпечка
- Купание куглоф
- Разрез и текстура готового изделия
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CWV3QJENArZ/