Вы научитесь сборке и выравниванию круглого торта на поворотном столике, Вы создадите 4 варианта фактур на боковой поверхности торта легко и эффектно
Содержание:
Содержание:
- Сборка круглого торта на поворотном столике.
- Черновое выравнивание торта.
- Финишное выравнивание торта и создание четырех фактур эффектно и легко: плавный переход цвета, кружево,крупные мазки, градиент.
- Рецепт крема для финишного выравнивания и отделки. Приготовление, нюансы окрашивание крема.
- Обзор по инструментам, кондитерским насадкам и пищевым красителям,применяемым в уроке.