Содержание сборника Пирожные макарон:
Рецепты крышечек:
- Макарон на французской меренге. Классический вариант для новичков.
- Макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
- Фундучные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
- Шоколадные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
Начинки:
- Ганаш на темном шоколаде с апельсином и вишней.
- Ганаш на двух видах шоколада с фундуком.
- Ганаш на молочном шоколаде с арахисом.
- Взбитый ганаш Молочный шоколад-лаванда
- Ганаш Молочный шоколад-корица
- Ганаш Молочный шоколад-маракуйя
- Взбитый ганаш на белом шоколаде Пломбир
- Ганаш Фисташка
- Ганаш Клубника
- Ганаш Малина-мята
- Ганаш Малина-ваниль на шоколаде Руби
- Ганаш Черная смородина
- Ганаш Черника-лимон
- Ганаш Вишня-гранат
- Мятный ганаш
- Ганаш Облепиха-корица
- Ганаш Капучино
- Ганаш Маракуйя-горгонзола
- Ганаш Чизкейк
- Ганаш Пина-колада
- Ганаш Кофе-Бейлиз
- Ганаш Мохито
- Ганаш Карамель
Сборник Пирожные макарон от Лилии Завадской @lillozav - это настоящая энциклопедия для всех, кто мечтает покорить этот капризный французский десерт!
В этом сборнике я собрала все, что знаю об этом десерте:
- тут большой объем теории по макарон, начиная от подбора и подготовки ингредиентов и заканчивая разбором всех процессов, которые происходят в духовке при выпечке макарон
- подробнейшие рецепты с мельчайшими нюансами
- разбор ингредиентов
- подробный раздел с разбором основных ошибок в приготовлении макарон
- различные тонкости, которые облегчат вам приготовление макарон
Макарон по рецептам из сборника можно печь без предварительной многочасовой сушки!
Это очень удобно и быстро!
Каждый рецепт максимально подробен, справятся даже новички!
Бонусом к сборнику идет удобный трафарет для отсадки макарон - вам нужно сего лишь его распечатать!
Покоряйте пирожные макарон вместе с моим сборником!
Я уверена, что все получится!
https://privatelink.de/?http://www.lillozav.com/catalog/recipes/388/