Модулі:
1) КЕКСОМАНИЯ
- Капкейки
- мафіни
- Фінансьє: імбирно-мигдальний кекс з чорною смородиною
- креми і декор
- льодяники
- яблучний Зефір
- Мармелад
- Десерт Анна Павлова
- Меренговый рулет
- ескімо
- десерти в стаканчику:
- Трайфл
- Тірамісу
- Вишневий чіз-кейк
- Паннакота
Бісквіти:
- класичний
- шоколадний
- на жовтках
- мигдально-шифоновий
- Полуничне
- Яблучне
- Манго маракуйя
- Вишневе
- Малина
- фісташковий чізкейк
- Чізкейк ОРЕО
- горіхи в карамелі
- Крем-чіз на олії
- Крем-чіз на вершках
- шоколадний ганаш
Ріжемо бісквіт
Збираємо торт
Оформлення
4) макаронів ПРОФ
Меренга:
- Французька
- Італійська
- на Альбумине
- Філадельфія з дорблю
- Маракуйя на білому шоколаді
- Шоколадно-полуничний ганаш
- Малина-роза
- Лаванда-чорна смородина
- Бейліз
- солона карамель
- Малина-м'ята
- Лимон-Earl Grey
- Полуниця з вершками
- Дорблю-волоський горіх
- Апероль грейпфрут
- фісташка з малиновим центром
- Снікерс
- Полуничний Мохіто
- чорна смородина
Муси:
- Шантильї з білим шоколадом
- шоколадний з маракуйєю
- з запечених яблук
- Шоколадно-фундучне праліне
- Полуничне
- Яблучне
- Манго-маракуйя
- Вишневе
- Малина
- Джоконда
- Брауні
- оливковий
- Магдалена
- горіхи в карамелі
- хрусткий шар
- Штрейзель
- дзеркальна глазур
- ефект Леопард
- Велюр
- Лускунчик
- Чорний ліс
- Анна Марія
- яблучний
- вирівнювання крем чізом
- шоколадні патьоки
- рисові вітрила
- бісквітний Мох
- карамельна Ваза
- дзеркальна глазур
- ефект Леопарда
- Велюр
- акварельна техніка
- темперування шоколаду
- викладка фруктами
- Декор живими квітами
- Декор Кремом"Бортик"
- барвники
Вишня-фісташка:
- бісквіт Джоконда
- хрусткий шар
- збите вишневе желе
- фісташковий мус
- бісквіт Pain de genes
- кремі з Дорблю
- збите Грушеве желе
- вершково-шоколадний мус
- бісквіт кокосовий Pain de genes
- збита намелака
- мус Манго-Маракуйя
- бісквіт Джоконда
- хрусткий шар
- карамельний крем
- фундучний мус
- бісквіт морквяний
- хрусткий шар
- сирний мус
- хрусткий шар
- кокосовий крем
- мигдальний мус
Темний ШОКОЛАД:
- шаблі
- шоколадний ганаш
- шоколадний ганаш
- лимонне кремі
- пісочне шаблі
- ванільна намелака
- конфі малина
- пісочне шаблі
- сирна начинка
- кулі смородина
- фундучне шаблі
- компоті апельсин-мандарин
- фундучне шаблі
- компоті груша
- пісочне шаблі
- компоті яблуко-прянощі
- пісочне шаблі
- холодний ягідний чізкейк
- пісочне шаблі
- хрусткий слойкомпоте персик
Теорія
Бісквіти:
- морквяно-апельсиновий з волоським горіхом
- ванільно лимонний
- шоколадний
- апельсинова карамель
- малиновий соус
- вишневий соус
- Крем-чіз на вершках
- фісташковий крем
- шоколадний крем
- морква-Апельсин
- фісташка-малина
- Вишня-шоколад
- 27 можливих комбінацій тортів
- 50 фото-прикладів декорів для натхнення
"Соковитий МАНГО"
- Бісквіт Дакуаз
- Класичний чізкейк
- Крем манго
- Бісквіт Брауні
- Класичний чізкейк
- Солона карамель з арахісом
- Бісквіт Брауні з вишнею
- Чізкейк молочний шоколад
- Бісквіт Брауні
- Чізкейк гіркий шоколад
- Апельсиновий конфітюр
- Бісквіт Брауні з вишнею
- Чізкейк молочний шоколад
- Курд лайм-м'ята
- Бісквіт Брауні
- Чізкейк Орео
- Бісквіт Дакуаз
- Фісташковий чізкейк
- Малинове компоті
- Бісквіт Брауні
- Чізкейк класичний
- Фламбовані банани
- Теорія
- Збірка і декор
- Рецепт шоколадної глазурі
20 професійних відео-уроків
"БАНАН-КАРАМЕЛЬ"
- Бананове тісто
- Солона карамель
- Ганаш білий шоколад
- Шоколадна глазур
- Шоколадне тісто
- Вишнева начинка
- Ганаш молочний шоколад
- Шоколадна глазур
- Фісташкове тісто
- Малинова начинка
- Фісташковий ганаш
- Шоколадна глазур
- Лимонне тісто
- Лимонна карамель
- Лимонний ганаш
- Шоколадна глазур
- Тісто
- Малинова начинка
- Ганаш білий шоколад
- Шоколадна глазур
- Рецепт шоколадної глазурі 3 види
- Детальна рецептурна карта, яку можна роздрукувати.
https://privatelink.de/?https://www.ardo.pro/#rec256369611