Придбаний [[Щі борщі] Просунута домашня випічка (Аїда Бубукіна)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 29480
​

Ви отримаєте:

• 20 відео-уроків
• 40 рецептів
• 33 теоретичних уроків

подарунок: урок "Яйця Бенедикт"

Які результати отримають учасники:

1. розуміння процесів (ви розберетеся з процесами, що стоять за рецептами і навчитеся не просто готувати за інструкцією, а розуміти і відчувати тісто)
2. впевненість на кухні (ви навчитеся готувати як прості страви, так і складні святкові варіанти

програма навчання складається з:

• робота з тестом

ви зрозумієте, що таке формула тесту, навчитеся відчувати його і зрозумієте, як різні інгредієнти впливають на його текстуру.
Навчіться розуміти ключові помилки в тестознавстві і зрозумієте, як їх виправляти.
За цей період ви попрацюєте з 6 видами тіста: пиріжкове, листкове, здобне, рубане, пісочне, кексове.

• 40 видів випічки:

ви навчитеся пекти порційні пиріжки, закриті і відкриті пироги, тарти, Кекси, мафіни, рулети, плетені пироги, слойки, варити заварний крем, робити глазур, просочення, ароматизувати тісто і красиво прикрашати вашу випічку!

• творити і поєднувати

завдяки грамотно підібраній теорії Ви відчуєте себе впевнено при роботі з випічкою, навчитеся аналізувати рецепти і придумувати свої смакові поєднання.
Ви навчитеся економити час, роблячи заготовки, зрозумієте як грати з тестом, підбираючи нові начинки або ароматизуючи його.

Ви отримаєте повний курс по домашній випічці.
дізнаєтеся про всі нюанси роботи з основними продуктами (борошно, дріжджі, масло, яйця)
розберетеся у всіх видах тесту як з конструктором і зрозумієте, як додавання того чи іншого продукту впливає на результат.
https://privatelink.de/?https://www.schiborschi.online/baking-profi