Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
Дата написания: 2009
Объем: 310 стр. 14 иллюстраций
Дата написания: 2009
Объем: 310 стр. 14 иллюстраций
https://privatelink.de/?https://www.litres.ru/tom-stendeydzh/sedobnaya-istoriya-chelovechestva-eda-kak-ona-est-ot-zhertv/