Сезонные рецепты с овощами (Елена Мотова)
Рецепти, які я пропоную, базуються на середземноморській кухні, адаптованої до наших умов. Вони приготовані з доступних у всіх сенсах продуктів. Це те, що кожен день готую я сама, і саме тому тут так багато овочів. Це цікава і небанальна їжа, але при цьому не вимагає багато часу, складного обладнання і особливих кулінарних навичок. Рецепти орієнтовані на весну та літо та включають сезонні продукти. Сподіваюся, вам будуть корисні поради та ідеї, якими я супроводжую майже кожен рецепт.
Зміст збірника:
"Томлене" яйце з овочевим крюдом і молочним майонезом
Салат з авокадо і грушею"все зелене"
Теплий салат з булгуром і брокколі
Салат з молодої картоплі з сезонною зеленню
Гостра закуска в східному стилі з баклажанів і цукіні
Пхали із зеленої квасолі
Запечені овочі з діпом з баклажанів
Основний овочевий бульйон
Суп з нутом і сезонною зеленню
Швидкий мінестроне
Грецька запіканка з фетою та пореєм
Каррі з індичкою та цвітною капустою
Філе тріски з овочами в пергаменті
Фарширована Дорада по-кіпрськи
Шоколадні мафіни з цукіні
Мигдальні біскотті з ромовою курагою
Густий Англійський джем з ревенем і апельсинами
Олена Мотова, лікар-дієтолог
Рецепти, які я пропоную, базуються на середземноморській кухні, адаптованої до наших умов. Вони приготовані з доступних у всіх сенсах продуктів. Це те, що кожен день готую я сама, і саме тому тут так багато овочів. Це цікава і небанальна їжа, але при цьому не вимагає багато часу, складного обладнання і особливих кулінарних навичок. Рецепти орієнтовані на весну та літо та включають сезонні продукти. Сподіваюся, вам будуть корисні поради та ідеї, якими я супроводжую майже кожен рецепт.
Зміст збірника:
"Томлене" яйце з овочевим крюдом і молочним майонезом
Салат з авокадо і грушею"все зелене"
Теплий салат з булгуром і брокколі
Салат з молодої картоплі з сезонною зеленню
Гостра закуска в східному стилі з баклажанів і цукіні
Пхали із зеленої квасолі
Запечені овочі з діпом з баклажанів
Основний овочевий бульйон
Суп з нутом і сезонною зеленню
Швидкий мінестроне
Грецька запіканка з фетою та пореєм
Каррі з індичкою та цвітною капустою
Філе тріски з овочами в пергаменті
Фарширована Дорада по-кіпрськи
Шоколадні мафіни з цукіні
Мигдальні біскотті з ромовою курагою
Густий Англійський джем з ревенем і апельсинами
Олена Мотова, лікар-дієтолог
https://elenamotova.com/summer_recipes
Останнє редагування модератором: