На цьому курсі ви познайомитеся з різними варіаціями шоколадних плиток з хрусткими і горіховими наповнювачами, з додаванням сухофруктів і ліофілізованих (сублімованих) продуктів.
Які наповнювачі можна використовувати, які не варто і чому?
****
- Плитка з чорного шоколаду з Чилі, сіллю і апельсином
- Плитка з чорного шоколаду з горіхами і сухофруктами
- хрустка плитка з молочного шоколаду, кави та фундука
- Плитка з молочного шоколаду, мигдалю та родзинок
- Плитка "Кокос і кіноа" з чорного і білого веганського шоколаду
- Плитка з білого шоколаду з хрустким ананасом і лаймом
- Плитка "Carrot Cake" з карамелізованого шоколаду з морквою і спеціями
https://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=386