Курс подходит, как новичкам, которые никогда не работали с домашним слоёным тестом, так и опытным кондитерам (новые рецепты вас порадуют)
Программа курса
Программа курса
- Наполеон классический с хрустящими, тающими во рту коржами с нежным шёлковым кремом с фисташковой ноткой и ароматной, придающей свежесть малиновой начинкой
- Наполеон из инвертированного слоёного теста, распадающегося на тысячи лепестков с насыщенным карамельным и лёгким ванильным кремом
- Пальмира(ушки)- с тончайшими карамельными слоями, тающими во рту
- Шоссон(французские слоёные пирожки с карамелизированными яблоками)- ароматные и невесомые
- Тарталетка слоёная с фисташковым кремом и малиной- сочетание хрустящей многослойности , нежного крема и ароматной малины
- Слоёный треугольник с апельсиновым кремом- пышный и суперслоистый
- Штрудель из вытяжного теста с яблоками и изюмом- сочная начинка, завернутая в несколько слоёв тончайшего теста.
https://privatelink.de/?https://vk.com/club211306231?w=wall-211306231_606