Слоеные трубочки с белковым кремом [PastryCampus] [Мария Селянина] [Повтор]
- Техника изготовления трубочек из слоеного теста
- Техника приготовления белкового крема
- Идеи вариантов приготовления начинок
Уровень сложности: Для всех желающих
Всего 2 несложных кондитерских техники, и машина времени, перемещающая нас в прямо детство, готова! Нежные, хрустящие, и такие любимые нами, но давно забытые, слоеные трубочки с белковым кремом возвращаются!
Причем, сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоеное тесто (используя покупное).
Ну а если вы наш давний студент, то точно умеете готовить “секретное” инвертированное слоеное тесто, с которым эти трубочки и вовсе выходят на новый уровень!
В курсе:
– Техника изготовления трубочек из слоеного теста
– Техника приготовления белкового крема
– Идеи вариантов приготовления начинок
Акция: - 93% !
https://www.pastrycampus.ru/kurs/sloenye-trubochki-s-belkovym-kremom/повтор: