Придбаний Смачний хліб на дріжджах (Валерія Матвєєва)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 55246

​

Збірник в електронному вигляді у форматі pdf

Що в збірнику?

• Базові поняття, і коротка хлібна теорія по замісу, бродінню, формуванню і випічці хліба в домашніх умовах;
• рецепти пшеничного і житнього хліба;
• окремий блок для тих у кого немає тістоміса , лайфхаки по легкому замісу хліба
• всі рецепти розділені за рівнем складності;
• Рецепти в зручній табличній формі-все видно відразу;
• до кожного рецепту вказано сумарний час приготування хліба;
• до більшої частини рецептів є короткий відео-УРОК з приготування хліба.
• потрібно лише відсканувати QR-код або перейти за посиланням.
• а також короткий довідник по дефектам хліба і способам їх усунення.

рецепти збірки

• рецепти хліба без замісу.

хліб без замісу Д. Лейхі
Стерто
Класичний хліб без замісу
Темний житній хліб без закваски.
Житньо-пшеничний хліб без замісу
Піца по Рейнхарту
Хачапурі по-аджарськи-пісне тісто для пиріжків
Маковий рулет без замісу на сніданок
Кранц зі шпинатом і сиром
Пампушки до борщу

• рецепти хліба з замісом

сільський хліб
Білий цеглинка
Картопляний хліб
Нарізний батон
Рисовий хліб Кароліна
Полб'яний хліб з медом
Кефірний хліб
Багет
Чабатта
Кукурудзяний хліб
Гречаний хліб
Злаковий хліб
Десертний хліб з сухофруктами
Томатний хліб
Хліб з висівками
Вівсяний батон з медом
Швидке тісто для піци"гості на порозі"
Тісто для піци від Ренато Боско
Венеціанська хала
Віденська булка
Солона бріош
Мамині пиріжки-швидке тісто

• додаток

Соус для піци

• дефекти хліба

терміни

https://privatelink.de/?https://enjoybread.ru/page10