Весь наш опыт в одном уроке
- все о шоколаде
- выбор инвентаря и оборудования, уход за формами
- красители
- какао-масло
- окрашивание форм, включающая в себя десятки различных техник при помощи аэрографа, краскопульта или обычных кистей: брызги, рисунки, симметрия, разводы, размытие, градиент и другие.
- секреты тонкого корпуса и зеркального блеска
- пошаговый процесс от момента темперирования до готовых конфет
- начинки, несколько хитовых вкусов + бонусом дополнительные, в том числе жидкая.