Современное кондитерское искусство 2021.Тарт и тарталетки Тирамису [Мария Селянина]
Тарт и тарталетки Тирамису
Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус.
Для любителей классики на новый лад:
Продажник:
Тарт и тарталетки Тирамису
Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус.
Для любителей классики на новый лад:
- Песочное тесто со вкусом молочного шоколада и кофе
- Хрустящий слой с кофе
- Кофейный крем с маскарпоне
- Бисквит савоярди с кофейной пропиткой
- Мусс с маскарпоне и тонка
- Кофейная меренга
Продажник:
https://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=439