Создание шоколада в меланжере
Марина Осадченко
Долгожданный мастер-класс - взгляд Марины Осадченко на работу с меланжером
1,5 часа теории включая выбор сырья, подбор ингредиентов и создание оптимальных рецептур, сложности работы, выдержка и создание шоколада4 видео рецепта:Шоколад на тертом какао или крупке без добавленного сахара Темный кокос
Темный шоколад на какао-крупке
Сливочный шоколад без молока но с ярким молочным вкусом
Гречишный шоколад с тем самым вкусом печеньки
Три бонусных рецепта без видео:Классический молочный шоколад на какао крупке
Второй вариант гречишного шоколада
Фруктовый/ягодный шоколад Сочная ягода
Чат поддержки и единомышленниковКомментарии по подбору ингредиентов и создаёт оптимального рецепта Подробная информация по выбору меланжераСтоимость: 3200 руб.
https://chocoschool.ru/o/2a98fb/