Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит "Виктория" с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки "Чай брюле", малиновые леденцы… Выбор за вами!
"Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого". (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
Цитаты из книги "SWEET. Сладости и десерты"
формат выдачи:сканы PDF
"Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого". (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
Цитаты из книги "SWEET. Сладости и десерты"
- Нам нравятся маленькие кексики по целому ряду причин. Во-первых, можно съесть несколько штук за один присест. Во-вторых, они просто очаровательны: миниатюрные, часто с яркой шапочкой крема — невольно расплываешься в улыбке. А в-третьих, они бывают самых разных форм и размеров, их одинаково увлекательно и готовить, и есть.
- Тарты и тарталетки приносят с собой ощущение особого события. Но выбор того или иного рецепта будет зависеть от характера события.
- Печенье — это весело, быстро и просто. Конечно, мы готовы так сказать про любую выпечку, но все-таки печенье печь особенно приятно.
формат выдачи:сканы PDF
https://privatelink.de/?https://www.wildberries.ru/catalog/142507670/detail.aspx