Кто хочет научиться готовить такие же тарты?! для вас мой вебинар "Oh, my Tart". На вебинаре разберём, как правильно готовить песочное тесто, как формировать тарты, как выпекать и что сделать, чтобы основа не размокла.
Приготовим 5 видов песочного теста, 2 абсолютно разных бисквита и, конечно же, много вкусной начинки и декора.
В программе:
Спойлер: Подробнее
Дата:
1й день - готовим 5 видов песочного теста:
Миндальное
Фисташковое
Кокосовое
Шоколадное
Карамелизированное
2й день - выпечка бисквитов, ганаш, намелака, кремю
3й день - начинка, сборка, декор.
Приготовим 5 видов песочного теста, 2 абсолютно разных бисквита и, конечно же, много вкусной начинки и декора.
В программе:
- Тарт "Карамельный Toffifee". Миндальное сабле, карамелизированные орехи, сливочная карамель, шоколадная намелака.
- Тарт "Вишня в шоколаде". Шоколадное сабле, бисквит Джоконда, вишнёвая начинка, взбитый вишнёвый ганаш.
- Тарт "Фисташка-Облепиха". Фисташковое сабле, фисташковый бисквит, кремю облепиха, облепиховый ганаш.
Спойлер: Подробнее
Дата:
1й день - готовим 5 видов песочного теста:МиндальноеФисташковоеКокосовоеШоколадноеКарамелизированное2й день - выпечка бисквитов, ганаш, намелака, кремю3й день - начинка, сборка, декор.https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/B073r1vB35S/?igshid=z5vx7rm3j87c