Тістечко "Павлова"
Тістечко "Павлова". Десерт, придуманий французькими кухарями на честь російської балерини!
Зробите французьку меренгу без білків, зіб'єте ніжний з веганський кокосовий крем, і прикрасите все це пишність свіжими ягідками!
Торт "Пташине молоко"
Торт, який знає кожен і який зазвичай готується з використанням яєчних білків. Але в нашому випадку-жодне яйце не постраждало)
Зробите тонкий корж-основу, навчитеся робити суфле з фруктовою або ягідної прошарком конфі, приготуєте шоколадну глазур.
Торт "Муссовый"Сучасні мусові торти і гляссаж. Підкоріть високу кухню! Зробите хрусткий корж-основу приготуєте два види начинок-карамельно-горіхову і ягідний мармелад, і укутати їх повітряним мусом.
А ще навчитеся робити веганську глазур, в яку можна виглядати, як в дзеркало!
- відео процесу приготування і докладний текстовий файл з теорією
- на 100% авторський рецепт
Продажник:
https://tashascake.ru/recipes