Технология Ружетт [Школа Куртинских] [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Оригинальная технология сыра Ружетт.Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисло молочных бактерий и фермента. Тонкости приготовления сыра Ружетт.
https://cheeseandmeat.ru/cheeseschool/tproduct/561334128-894486619871-tehnologiya-ruzhett-rougette