Програма онлайн-курсу: які знання, вміння та навички ви придбаєте на цьому курсі?
Модуль 1
* Інструменти для роботи: що потрібно обов'язково і на що можна не витрачатися на початку шляху.
- магазини де придбати все потрібне до початку курсу
- знижки в магазині @tortomaster і @cookodel
- Види шоколаду та їх характеристики
- Як заробити на отриманих знаннях і не піти в мінус! Розрахунок собівартості продукції
- Як робити продають і смачні фото
Модуль 2
- Темперування шоколаду 4 способами
- Цукерки з горішками і ягодами всередині: як залити шоколад, щоб начинку було видно
- Медіанти без спеціальних форм: як зробити однакові і рівні медальйони
- Фарбування шоколаду за допомогою порошків сублімованих ягід/чаю (натуральних барвників)
Модуль 3
- Темперування какао-масла двома способами
- Фарбування шоколаду і какао-масла харчовими барвниками
- Корпусні цукерки: техніки фарбування
- рецепт однієї начинки
- фарбування цукерок і плиток без аерографа, тільки кисті і підручні матеріали
- 2 способи закриття начинок корпусних цукерок
- Фарбування плиток какао-маслом: авторська техніка "Космос"
Бонус!!!!! Плитки з дизайном і начинкою всередині!
формат навчання: відео-записи, які ви можете дивитися в будь-який зручний час + текстові файли
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/theobromalee/