Перед каждым кондитером рано или поздно встаёт вопрос - как сделать простой и красивый тортик за очень короткое время?
Мало того, что сам тортик требует времени на приготовление, так нужно ещё и задекорировать его!
О том, как минимизировать время на сборку десерта и из чего можно сделать простой, но симпатичный декор вы узнаете в новом уроке от Кристины Дольник.
В этот раз вы научитесь готовить торт “Листики”: оттиски листьев, объемные детали и легкое яркое покрытие.
Учитель поделится с вами знаниями о том, как создать текстурный и объёмный отпечаток, а также как собрать быстрый торт и сделать шоколадный венок-бордюр.
Этот урок станет для вас пошаговой инструкцией, и возможно такой тортик будет одним из любимых на вашей кухне. Экспериментируйте, ведь всё, что вам нужно уже здесь!
Из урока вы узнаете:
Теперь в вашем ассортименте может появится простой тортик на случай внезапного заказа или неожиданных гостей.
Мало того, что сам тортик требует времени на приготовление, так нужно ещё и задекорировать его!
О том, как минимизировать время на сборку десерта и из чего можно сделать простой, но симпатичный декор вы узнаете в новом уроке от Кристины Дольник.
В этот раз вы научитесь готовить торт “Листики”: оттиски листьев, объемные детали и легкое яркое покрытие.
Учитель поделится с вами знаниями о том, как создать текстурный и объёмный отпечаток, а также как собрать быстрый торт и сделать шоколадный венок-бордюр.
Этот урок станет для вас пошаговой инструкцией, и возможно такой тортик будет одним из любимых на вашей кухне. Экспериментируйте, ведь всё, что вам нужно уже здесь!
Из урока вы узнаете:
- способ сборки "быстрого" торта (когда нужно собрать муссовый торт и сразу в употребление, без заморозки на ночь);
- как сделать углубленную фактуру;
- как сделать объёмную фактуру;
- рецепт ганаша, которым делаем объемный рельеф;
- как сделать плетеный бортик из шоколада.
Теперь в вашем ассортименте может появится простой тортик на случай внезапного заказа или неожиданных гостей.
https://privatelink.de/?https://www.gdetort.ru/school/class/Tort-Listiki/290