Торт-сердце из шу.
Вебинар по торту "Сердце из шу".
Мы поговорим об особенностях заварного теста и сделаем его
Испечем шу с хрустящей корочкой.
Сделаем 2 начинки:
Малиновый кули и взбитый ганаш с чаем матча.
Взбитый кофейный ганаш с центром из карамели с Baileys.
Соберём Торт-сердце.
Сварим мягкую карамель для крепления и покрытия.
Поговорим о транспортировке и хранении.
https://privatelink.de/?http://odemi.ru/obuchenie/vebinaryi/master-klass-shu-i-ekleryi/