Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные "козули" из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские "тетеры", похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — "талицкие каральки", появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги. Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.
Объем: 50 стр. 44 иллюстрации
Объем: 50 стр. 44 иллюстрации
https://privatelink.de/?https://www.litres.ru/sergey-skrobov/torty-i-pechenki-legendy-i-recepty-uralskih-sladostey/