Супер збірник трюфелі від Лілі Завадської-це новий формат навчання, який включає в себе:
- відео з ключовими моментами приготування ганаша для трюфелів
- покрокові рецепти трюфелів
- великий обсяг теорії інгредієнтів і процесів приготування
- розбір частих помилок і способи їх виправлення
- корисна інформація для покупки інгредієнтів, інвентарю та інструментів
Рецепти супер збірки:
- Базовий трюфель на темному шоколаді
- Трюфель Кава-кориця-молочний шоколад
- Трюфель П'яна вишня (на темному шоколаді з алкоголем)
- Трюфель Малина-гранат на шоколаді Ruby
- Трюфель чорна смородина на молочному шоколаді
- Трюфель Маракуйя-манго-молочний шоколад
- Трюфель Лимон-мак на білому шоколаді
- Фісташковий трюфель на білому шоколаді
- Трюфель Східна казка (курага-чорнослив-карамелізований білий шоколад)
- Трюфель Лісова Казка (темний шоколад-лікер Єгермейстер-ялівець)
https://lillozav.com/catalog/recipes/405/