Урааа!!Новий відео урок з великою теоретичною частиною і приготуванням трюфеля Розмарин & amp;Лайм & amp; оливкова олія готовий!!
Саме марне придбання - це рецепт без розуміння елементарної теорії..Скільки прогалин і помилок відбувається від незнання азів.
Протягом години я буду розповідати про ганаші,про види замішування,про терміни і умови дозрівання і зберігання,про види посивіння,звідки береться і як уникнути,види темперування і найзручніший в роботі в домашніх умовах,плинність шоколаду,що це таке і навіщо це потрібно,какао-маса і какао масло-це два різних подукта і що про це треба знати,помилки при покритті трюфелів темперованим шоколадом,чому тріскається покриття і як цьому запобігти,чому покриття з трюфеля з'їжджає і робить його негарним,цукру і їх роль в приготуванні ганаша,вільна і пов'язана вода,розберемо всі нюанси,і відео урок з приготування темного трюфеля Розмарин & amp; Лайм & amp;оливкова олія..Маленький лайфхак з приготування обсипання трюфеля).
Я не даю ніяких формул і не вчу в форматі такого відео створювати свої рецепти.Не закінчивши початкову школу, нерозумно чекати, що вам видадуть диплом за 8 клас..Замінити в готовому рецепті одну ягідку на іншу, це не створити рецепт з нуля!!, а саме замінити..
Створення своїх рецептів-це абсолютно інший формат навчання.
Саме марне придбання - це рецепт без розуміння елементарної теорії..Скільки прогалин і помилок відбувається від незнання азів.
Протягом години я буду розповідати про ганаші,про види замішування,про терміни і умови дозрівання і зберігання,про види посивіння,звідки береться і як уникнути,види темперування і найзручніший в роботі в домашніх умовах,плинність шоколаду,що це таке і навіщо це потрібно,какао-маса і какао масло-це два різних подукта і що про це треба знати,помилки при покритті трюфелів темперованим шоколадом,чому тріскається покриття і як цьому запобігти,чому покриття з трюфеля з'їжджає і робить його негарним,цукру і їх роль в приготуванні ганаша,вільна і пов'язана вода,розберемо всі нюанси,і відео урок з приготування темного трюфеля Розмарин & amp; Лайм & amp;оливкова олія..Маленький лайфхак з приготування обсипання трюфеля).
Я не даю ніяких формул і не вчу в форматі такого відео створювати свої рецепти.Не закінчивши початкову школу, нерозумно чекати, що вам видадуть диплом за 8 клас..Замінити в готовому рецепті одну ягідку на іншу, це не створити рецепт з нуля!!, а саме замінити..
Створення своїх рецептів-це абсолютно інший формат навчання.
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/BtJbmFehKvy/