Психологія правильного харчування
День перший - основи регуляції системи харчування
- Управління метаболізмом. Катаболізм і анаболізм. Ферменти і гормони. Загальний погляд на сучасну біохімію;
- управління гомеостазом. Основний обмін. Параметри стабільності і нестабільності внутрішнього середовища;
- управління системою травлення. Миксотрофное харчування. Мікро і макро травні процеси. Глікокалікс та пристінкове травлення;
- традиційні методи оцінки якості їжі. Базові та просторові структури. Вітаміни та мікроелементи;
- традиційні методи оцінки якості травлення. "Калориметрична бомба". Таблиці Этуотера. "Голодна" і "сита" супермоделі;
- Центральна регуляція травлення. Біохімія та електрика. Вегетативна і APUD системи. Бактеріальні процеси;
- психічна регуляція травлення. Пандемія ожиріння. Холізм і "диетоцентризм". Концепції "здоров'я"і " краси". "Фігура" і Конституція.
- психологічні методи, їх можливості та обмеження. Психологічні факти та артефакти;
- когнітивні спотворення. Канеман і"проблема Лінди". Пігмаліон і перше враження. Ефект Даннінга-Крюгера;
- Обсервативні спотворення. Плацебо і ноцебо. Хоторн-ефект. Соціальна фасилітація;
- комунікативні спотворення. Барнум-ефект. Конформність. Ятрогенія та дидактогенія;
- стрес і адаптація. Класифікація Сельє. Біотипи людини;
- моделі та стадії стресу. Адаптаційна енергія. Управління рівнем стресу;
- адаптаційні моделі харчування. Гомеостатизирующий і эустрессовый підхід.
день третій-все про клієнта типу i
- 10 фундаментальних законів фітнес-нутриціології;
- Здорове харчування (ретроспектива, значення харчових продуктів, класифікації);
- харчова поведінка: екстернальна, емоціогенна, компульсивна, синдром нічної їжі, обмежувальна (методи контролю та способи корекції);
- нова класифікація клієнтів (клієнт типу-II (α) і II (ɞ));
- Все про хронометраж прийому їжі (методика контролю, анкета контролю);
- фотографія дня клієнта (методика роботи, анкета контролю, метрик контролю);
- GL-Індекс (методика роботи, метрик, таблиці прийомів їжі);
- FII-Індекс (методика роботи, метрик);
- si-Індекс (методики контролю: аналогові шкали, образні шкали, метрики, табличні значення);
- FF-фактор (методика, табличні значення);
- Все про харчове волокно (сучасна класифікація, табличні значення, фітат і харчове волокно);
- нове про протеїні (три методи звітності прийому білка, MRUE, швидкість всмоктування, лідери насичення, гормони і прийом білка, EAA і секреція інсуліну);
- харчування при травмах;
- метаболізм глюкози при фізичних навантаженнях (біохімія);
- Все про рухову активність (ретроспектива, методи контролю);
- Кроснутрицевтика (методика роботи, анкета контролю).
- еволюція та харчування. Ароморфози і харчові революції. Лоренц: соціальність та агресивність. Харчова культура та регіональна кулінарія;
- Концепція "вторинної вигоди". Їжа, як інформація та чуттєва Стимуляція. Харчування та психологічний захист;
- класифікації порушень харчової поведінки в DSM-Ivі МКБ-10. Анорексія, булімія та орторексія;
- фізіологія і культура харчування. Каузальна та паліативна корекція;
- Формування і розбір індивідуальних кейсів харчування в залежності від актуального психофізіологічного стану клієнта.
https://privatelink.de/?http://uchi-fitness.ru/kursy/elitnyy-kurs-psikhologiya-pravilnogo-pitaniya/