Ганаш для меня, в первую очередь, это не шоколад с жидкостью, а идеальная шелковистая, нежная и обволакивающая текстура, которая достигается за счет идеальной эмульсии, а она, в свою очередь, является балансом входящих в нее компонентов.
Здесь собрана часть рецептов веганских ганашей без шоколада, которые вызвали интерес у моих подписчиков и с этого момента они доступны к приобретению.
А именно:
Внимание: рецепты содержат ингредиенты, которые не купить в соседнем кондитерском магазине.
Здесь собрана часть рецептов веганских ганашей без шоколада, которые вызвали интерес у моих подписчиков и с этого момента они доступны к приобретению.
А именно:
- Ганаш "черная смородина"
- для корпусных конфет, тартов и пирожных
- Ганаш "манго-юзу"
- для корпусных конфет, макарон, тартов, пирожных
- Карамель-пекан
- для нарезных конфет, тартов и пирожных
- Ганаш с юзу
- для корпусных конфет, тартов и пирожных
- Ганаш "малина"
- для макарон, корпусных конфет, тартов и пирожных
Внимание: рецепты содержат ингредиенты, которые не купить в соседнем кондитерском магазине.
https://privatelink.de/?https://ilnaziskakov.ru/ttk_veganganashi