Веганские кондитерские изделия с Тони Родригесом [Bee Chef] [Тони Родригес]
Когда мы говорим о веганских кондитерских изделиях, мы всегда думаем о Тони Родригес.
Он объездил весь мир делясь своими секретами, техниками и рецептами.
Теперь и вы можете наслаждаться его уроками!
Наблюдается растущая тенденция прекращения употребления продуктов животного происхождения, и растет число людей, разделяющих эту философию уважения к жизни животных.
Тони Родригес – ведущий шеф-кондитер по веганским десертам.
Он путешествовал по миру, делясь всеми своими секретами, методами и рецептами.
В этом курсе вы узнаете все о веганской выпечке. Как создавать лучшие рецепты без использования продуктов животного происхождения – бисквиты, кексы, кремы, гели, глазури, муссы и знаменитые веганские макарон, среди прочего.
После этого курса вы сможете приготовить самые вкусные веганские торты.
И превратите этот вид изделий в прибыльный для вас бизнес.
Не упустите эту уникальную возможность узнать все виды веганских десертов на одном мастер-классе.
Язык: Испанский - Русский
Курс включает:
Рецепты, которые можно скачать.
Сертификат о прохождении курса.
Доступ к видео в течении 45 дней с неограниченным количеством просмотров.
Мусмовый торт:
Бум! Шоколадные кукис; нежный шоколадный бисквит с арахисом; шоколадный ганаш с молоком и анисом; мусс с молочным шоколадом и кофе; велюр с молочным шоколадом.
Пирожные:
Mangamo ( Мангамо): лаймовый крамбл; бисквит с чёрным кунжутом; кремю с лаймом; манговый мусс с лаймом; велюр из чёрного кунжута.
Ролл с черникой и ванилью: рулетный бисквит с черникой; взбитое ванильное кремю; черничный гель; нейтральная глазурь с ванилью и серебром.
60% малина: хрустящий малиновый слой; нежный шоколадный бисквит с жареным миндалём; малиновое кремю; шоколадный мусс 60%; свежая малина и декор с малиной.
Тарталетки:
Тарталетка с юзу и имбирём: сабле; миндальный крем; ганаш с юзу; имбирный мусс; имбирная глазурь.
Тарталетка декадент (decadent): фундучное сабле с шоколадом; нежный фундучный бисквит; взбитый ганаш с молочным шоколадом с фундучным пралине.
Макарон:
Macarón de vainilla y aceite de oliva.
Кекс:
Абрикос и фисташка: абрикосовый кекс; абрикосовый гель с ромом; фисташковое кремю; фисташковые «скалы».
Бум! Шоколадные кукис; нежный шоколадный бисквит с арахисом; шоколадный ганаш с молоком и анисом; мусс с молочным шоколадом и кофе; велюр с молочным шоколадом.
Пирожные:
Mangamo ( Мангамо): лаймовый крамбл; бисквит с чёрным кунжутом; кремю с лаймом; манговый мусс с лаймом; велюр из чёрного кунжута.
Ролл с черникой и ванилью: рулетный бисквит с черникой; взбитое ванильное кремю; черничный гель; нейтральная глазурь с ванилью и серебром.
60% малина: хрустящий малиновый слой; нежный шоколадный бисквит с жареным миндалём; малиновое кремю; шоколадный мусс 60%; свежая малина и декор с малиной.
Тарталетки:
Тарталетка с юзу и имбирём: сабле; миндальный крем; ганаш с юзу; имбирный мусс; имбирная глазурь.
Тарталетка декадент (decadent): фундучное сабле с шоколадом; нежный фундучный бисквит; взбитый ганаш с молочным шоколадом с фундучным пралине.
Макарон:
Macarón de vainilla y aceite de oliva.
Кекс:
Абрикос и фисташка: абрикосовый кекс; абрикосовый гель с ромом; фисташковое кремю; фисташковые «скалы».
https://beechefpastryschool.com/ru/%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80/%d0%b2%d0%b5%d0%b3%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%ba%d0%be%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d1%82%d0%b5%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5-%d0%b8%d0%b7%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d1%8f-%d1%81-%d1%82%d0%be%d0%bd/#PROGRAMA