Анонс уникального кондитерского курса онлайн.
Всем здравствуйте, готова презентовать вам Новый поток нашего с maryna_chuieva #mdmarafon , 4 поток стал ещё более насыщенным, в него бы добавили три огромных теоретических блока.
В программе:Три теоретических блока
- Маркетинг и развитие, создание бренда и узнаваемость.
- Открытие бизнеса офлайн и онлайн, кондитерские/производства (документы)
- Теория в кондитерском деле (сахар, мука, яйца, вспомогательные агенты)
Бисквитные торты (адаптированы под заморозку в готовом виде)
- шоколадный грильяж
- Ягодный с ягодным бисквитом
- 100% ваниль с чизкейком
(Адаптированы под заморозку)
Печенье для кофейни
- фисташка/шоколад
- Английское сабле с джандуйя
- Малиновое печенье с кокосом
- Мягкий трюфель фундук/амаретто с хрустящим корпусом
- Трюфель чёрный шоколад/мята с мятным кранчем
- Мягкой трюфель "тропик"
- Чёрный трюфель с секретным ингредиентом
Макарон фигурные
- макарон в форме мишек с начинкой фундук/бейлис
- Макарон "пасхальное яйцо" с начинкой клубничный мохито
- Макарон сердечки с ягодной начинкой
Три вида массовых порционных десертов собраны в целостный торт, техника идеального покрытия велюром с гладким краем)
- ванильное пирожное с ванильной намелакой и бисквитом "молочная девочка"
- Ягодное пирожное с ягодным центром
- Пирожное 100% Шоколад
Старт курса 06.02.2022
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CXL_b9tKvYo/