Онлайн курс з пасхальної випічки + Великодній декор з шоколаду (Марія Селянина)
Великодні традиції світу-Випічка
02-04 Квітня 2019 року з 9.00 по 14.00 (за іспанським часом)
Демонстраційний курс у прямому ефірі (формат вебінару), є 2-ю частиною повного курсу "Великодні традиції світу".
На цьому курсі ми будемо вчитися готувати традиційну пасхальну випічку:
- паски за нашим фірмовим рецептом з декором з помадки і шоколаду
- Пасхальна коса із здобного листкового тіста з яєчним кремом і подвійною начинкою
- англійські Хрестові булочки (Hot Cross Buns)
- неаполітанський пиріг з пісочного тіста з начинкою з рікотти, зерен пшениці і цукатів (Pastiera Napoletana) в класичному і в сучасному вигляді тарта з мусової начинкою.
- Закваска lievito madre, Панеттоне і Коломба
Що таке коломба. Ось вона чарівна, ні на що не схожа текстура.
Коломба-Великодня Італійська випічка у формі голубки, робиться з тіста, дуже схожого на панеттоне.
Будемо робити таку на курсі з пасхальної випічки онлайн.
https://privatelink.de/?https://ru.pastrycampus.com/course/index.php?categoryid=73