Видеоуроки по нуге [Egor team] [Егор Козловский]
Научитесь делать 3 разных типа нуги уже сегодня!
Что такое нуга и где используется
Нуга - это тягучая масса для приготовления, которой используется большое количество орехов.
Как её используют:
Научитесь делать 3 разных типа нуги уже сегодня!
Что такое нуга и где используется
Нуга - это тягучая масса для приготовления, которой используется большое количество орехов.
Как её используют:
- начинка для конфет
- прослойка для тортов
- самостоятельный десерт
- Классическая - с орехами и сбалансированной кислинкой
- Модерн - нуга с более ярко выраженными вкусами и обновленной мягкой и гладкой текстурой
- Нуга с джандуей - пралине из орехов вашими руками превратиться джандую, а затем и в нугу
- как влиять на текстуру нуги
- как менять ее консистенцию
- правильно выбирать и изменять начинки нуги
https://egor.team/nt?