про курс
Мені важливо, щоб ви навчилися не тільки готувати за моїми рецептами, але і розбиратися в технології приготування.
Щоб з легкістю замінювати одні інгредієнти на інші, щоб запросто готувати торт під переваги і потреби сім'ї і замовника, знижувати калорійність десертів і багато іншого.
Тут ви не знайдете фразу "пошукайте в Інтернеті", я вважаю це неприпустимо, тому даю ВСЮ необхідну інформацію в одному місці чітко і структуровано.
Програма курсу:
Модуль 1 інгредієнти
Ви дізнаєтеся все про інгредієнти і правила роботи з ними. Я, як ПП-кондитер, навчу вас використовувати їх в потрібному стані.
Ви почнете використовувати тільки ті інгредієнти, які дадуть кращий результат при приготуванні ПП-десертів.
Модуль 2 Рецепти
-10 бісквітів
-13 Начинок
Мені важливо, щоб ви навчилися не тільки готувати за моїми рецептами, але і розбиратися в технології приготування.
Щоб з легкістю замінювати одні інгредієнти на інші, щоб запросто готувати торт під переваги і потреби сім'ї і замовника, знижувати калорійність десертів і багато іншого.
Тут ви не знайдете фразу "пошукайте в Інтернеті", я вважаю це неприпустимо, тому даю ВСЮ необхідну інформацію в одному місці чітко і структуровано.
Програма курсу:
Модуль 1 інгредієнти
- Види борошна
- Підсолоджувачі
- Загусники
- Яйця
- Какао
- Молочні та не молочні продукти
Ви дізнаєтеся все про інгредієнти і правила роботи з ними. Я, як ПП-кондитер, навчу вас використовувати їх в потрібному стані.
Ви почнете використовувати тільки ті інгредієнти, які дадуть кращий результат при приготуванні ПП-десертів.
Модуль 2 Рецепти
-10 бісквітів
-13 Начинок
- Чізкейки різної текстури
- Більше 10 кремів
https://rishamint.ru/p/36af5b/