ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
Официально трудоустроиться (тариф "С Дипломом")
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
Продавать свои торты и десерты
НА КУРСЕ МЫ ИЗУЧАЕМ И ПРАКТИКУЕМ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
Официально трудоустроиться (тариф "С Дипломом")
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
Продавать свои торты и десерты
НА КУРСЕ МЫ ИЗУЧАЕМ И ПРАКТИКУЕМ:
- НЕОБХОДИМУЮ КОНДИТЕРСКУЮ ТЕОРИЮ И ТЕРМИНОЛОГИЮ
- КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ:
Что нужно для старта, что взаимозаменяемо и как не покупать лишние
- ТЕСТО:
Бисквитное
Кексовое
Сдобное
Песочное
Заварное
- КРЕМА:
Сливочные, Творожные
Шоколадные (ганаши)
Фруктовые
Заварные
Белково-заварной крем
- НАЧИНКИ:
Кули, Компоте
Муссовые, Кремю
Конфи
Намелака
Карамель
- ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТА:
Кремом на основе творожного сыра
Кремом ганаш
Кремом каменный ганаш
Белково-заварным кремом
- СБОРКА ТОРТА, СОВРЕМЕННЫЙ ДЕКОР:
Изготовление элементов декора
Покрытие велюр
Шоколад/шоколадная глазурь
- ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ:
Урок по фудфотографии
Урок по оформлению "самозанятости"-что нужно знать домашнему кондитеру
- Тому, кто хотел бы стать кондитером, но боится, что у него не получится – с нашим курсом – результат гарантирован!
- Тому, кто хочет получить официальную вторую специальность
- Новичкам, которые мечтают научиться печь профессионально
- Любителям, которые пекут для своих родных и близких
- Практикующим Мастерам, работающим на заказ
- Тому, кто хотел бы чтобы его хобби приносило дополнительный доход
- Тому, кто хотел бы освоить современные вкусы и декор
- Бабушкам, которые хотят стать Кумиром для своих внуков
https://privatelink.de/?https://lobachevavkus.com/pastrychef