- Соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.
А именно:
- поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
- о муссах в бисквитных тортах, как они себя ведут и чего стоит опасаться
- расскажу вам о беконе, как об отдельном десерте
- сделаем беловое покрытие
- приготовим пару твистов из изомальта ("пупырки" и "цветной фонтан")
- за одно расскажу, что нужно делать, чтобы изомальт НЕ ТЁК
https://www.instagram.com/p/BY-ZXymnkcx/?taken-by=vkusnobar