Теорія і практика аюрведичної кулінарії.
Мета аюрведи-досягти здоров'я шляхом встановлення рівноваги і гармонії, а не шляхом боротьби з хворобами.
До харчування у аюрведи теж особливий підхід, відмінний від традиційних поглядів:
Необхідно харчуватися так, щоб на перетравлення їжі витрачалося мінімум енергії.
Для вашого організму це означає наступне:
Смачно і приємно поїв
Швидко і легко засвоїв
Отримав величезну кількість енергії
Для відновлення здоров'я
Для виведення токсинів і шлаків
Наше фізичне і духовне здоров'я безпосередньо залежать від того, що і коли ми приймаємо в їжу, яким чином готуємо їжу і як ми її поглинаємо.
Приготування і прийом їжі згідно Аюрведе - це ціла наука або скоріше мистецтво. Будь-який продукт служить не тільки для насичення організму, але також є і ліками, яке слід приймати правильно, щоб не нашкодити.
Аюрведичну кулінарію можна вважати унікальною в тому сенсі, що кожна страва в ній готується таким чином і з додаванням таких спецій, які максимально сприяють його перетравленню, і при цьому надають йому найкращий смак і поживну цінність.
https://privatelink.de/?https://vk.com/hatasi