Зефирная флористика [Тариф Комбо] [Pauline School] [Елена Туганова]
Научитесь профессионально создавать реалистичные букеты из зефирных цветов.
Два курса создания реалистичных букетов из зефирных цветов. Вы научитесь создавать трендовые композиции и сможете зарабатывать от 70 000 ₽ независимо от вашего уровня и опыта в кондитерском деле.
Зефирные цветы:
Урок 1. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов (2 урока)
Урок 2. Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
Урок 3. Зефирная масса:
Урок 4. Отсадка цветов:
Урок 16. Зефир в молдах
Цена 17990 руб
Научитесь профессионально создавать реалистичные букеты из зефирных цветов.
Два курса создания реалистичных букетов из зефирных цветов. Вы научитесь создавать трендовые композиции и сможете зарабатывать от 70 000 ₽ независимо от вашего уровня и опыта в кондитерском деле.
Зефирные цветы:
- Красота, неотличимая от живых цветов
- Wow-эффект для ваших близких и потенциальных клиентов
- То, что будет выделять вас среди других кондитеров вне зависимости от опыта
- Свободное и очень востребованное направление на рынке кондитеров прямо сейчас
- Делать зефирные цветы — это самостоятельный навык. Никаких бисквитов, начинок и проблем с декором торта.
- Низкая себестоимость и высокая маржинальность. Стоимость самого простого букета от 2000 ₽ при затратах всего до 500 ₽.
- Нет сезонности и высокий спрос. Букеты из зефирных цветов = праздник, а они происходят круглый год (календарные праздники, дни рождения, годовщины и др.)
- Действующих зефирных флористов и не только зефирных
- Домашних кондитеров желающих расширить свой ассортимент
- Всех люботыпных в поисках своего дела для дополнительного заработка
- Творческих людей, которые любят создавать красоту своими руками
Урок 1. Обзор насадок, инвентаря и ингредиентов (2 урока)
Урок 2. Колористика, работа с цветовым кругом и разными типами красителей
Урок 3. Зефирная масса:
- на яблочном пюре
- на яблочном соке
- смородиновый зефир
- ПП зефир
- грушевый зефир
- мандариновый зефир
Урок 4. Отсадка цветов:
- роза
- гортензия
- хризантема
- сирень
- пятилистник
- пион (несколько видов)
- орхидея
- лилия
- анемон
- ромашка
- гербера
- тыква
- грибочки
- малина
- в шляпной коробке осенняя
- в шляпной коробке цветочная
- в корзине
- круглый букет
- каскадный букет
- ранункулюс
- эустома
- нарцисс
- мускари
- роза Джульетта
- вывернутая роза
- гладиолус
- гвоздика
- астра одноголовая
- скабиоза
- дидискус
- суккулент
- артишок
- бруния
- гиацинт
- калла
- матиола
- антуриум
- эвкалипт и листики
- белый раскидистый букет
- яркий с элементами экзотики
- композиция в коробке-сумке
- горизонтальная композиция на подложке
Урок 16. Зефир в молдах
- масса для работы с молдами
- виды молдов и особенности работы с ними
- заливка и демолдинг
- Мини-курс "Шары из зефира"
- Мини-курс "Кремовые цветы"
- Популярные подарочные наборы мини-десертов: пряники для влюбленных, пряники для девушек и женщин, птичье молоко и зефир, корпусные конфеты, трюфели.
Цена 17990 руб
https://homepastry.ru/flowers_new