Ягодный, фруктовый, цитрусовый... Зефир - это тонкое послевкусие, легкая консистенция и тающая во рту нежность.
Приготовьте бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, клубника, банан, шоколад... все, что захотите! И в три раза меньше сахара. Такого вы еще не пробовали!
Приготовьте роскошный букет из роз, пионов, гортензий, анютиных глазок... или из всех сразу и создайте вкусную и изящную красоту, чтобы клиенты, родные и близкие были в восторге!
Программа курса:
Вводная часть.
Методичка. Теория.
Зефир. Яблочное и апельсиновое пюре. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере. Формочки, инструменты и насадки для работы. Упаковка.
Розы
Пионы
Гортензии
Хризантемы
Сирень
Лилии
Ромашки и Анютины глазки
Зефиросендвичи и зефир в рожках
Приготовьте бархатный, совершенно изумительный на вкус зефир. В составе только яблоки, клубника, банан, шоколад... все, что захотите! И в три раза меньше сахара. Такого вы еще не пробовали!
Приготовьте роскошный букет из роз, пионов, гортензий, анютиных глазок... или из всех сразу и создайте вкусную и изящную красоту, чтобы клиенты, родные и близкие были в восторге!
Программа курса:
Вводная часть.
Методичка. Теория.
Зефир. Яблочное и апельсиновое пюре. Классический зефир на: яблочном пюре, апельсиновом пюре и ягодном пюре. Зефир ручным миксером и на планетарном миксере. Формочки, инструменты и насадки для работы. Упаковка.
Розы
Пионы
Гортензии
Хризантемы
Сирень
Лилии
Ромашки и Анютины глазки
Зефиросендвичи и зефир в рожках
https://privatelink.de/?https://akademia-konditerov.ru/opl#rec335514072