Научитесь печь вкусный, пористый и полезный хлеб без глютена
Программа курса "Я сам"
Эта программа для вас, если безглютеновая диета не является острой необходимостью в вашей жизни. Например, вам просто интересно разнообразить меню или вы придерживаетесь здорового питания, но непереносимости нет.
⠀
Вам достаточно нескольких гарантированно получающихся хлебов.
⠀
Этот пакет исключает углубленную теорию и технологию и подходит, в том числе, новичкам.
Теоретический модуль:
Теоретическая информация сокращена, но достаточна, чтобы вы справились с рецептурами самостоятельно.
В каждом видео-уроке вложен PDF-файл для скачивания, а так же развернутые текстовые материалы.
Программа курса "Я сам"
Эта программа для вас, если безглютеновая диета не является острой необходимостью в вашей жизни. Например, вам просто интересно разнообразить меню или вы придерживаетесь здорового питания, но непереносимости нет.
⠀
Вам достаточно нескольких гарантированно получающихся хлебов.
⠀
Этот пакет исключает углубленную теорию и технологию и подходит, в том числе, новичкам.
Теоретический модуль:
Теоретическая информация сокращена, но достаточна, чтобы вы справились с рецептурами самостоятельно.
- Введение
- Виды и свойства муки, крахмалов и загустителей. Приготовление смеси
- Приготовление ферментатора. Контроль качества. Ведение
- Список ингредиентов
- Необходимый инвентарь
В каждом видео-уроке вложен PDF-файл для скачивания, а так же развернутые текстовые материалы.
- Банановый хлеб
- Подовый мультизерновой
- Десертный хлеб
https://privatelink.de/?https://zernoschool.online/glutenfree