Придбаний Житній хліб на заквасці. Всі секрети житнього хлібопечення (Інна Горобець)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 29567
​

Освойте технологію приготування житнього хліба"Від і до" в новому курсі
Навчіться готувати більше 10 видів хліба

1. Знайомство з курсом, програмою та кураторами
2. Продукти (борошно, види солоду і патоки, альтернативні заміни продуктів)
3. Інвентар (рекомендації у виборі необхідного)
4. Знайомство зі світом житнього тестознавства, його особливостями і секретами
5. Приготування житньої закваски
6. Все про заварки (правильне оцукрювання борошна різними способами)

готуємо хліба:
****

• Галицький;

• 100% житній, формування "фінського";

• Зерновий;

• пивні Кнурцелі;

• десертний;

• солодовий Тартин;

• Бородинський;

• Нарочанский;

• Чорний хом'як;

• шведський хліб"Сила"

Посилання https://privatelink.de/?https://innagorobetc.online/health_bread