Придбаний Базовый курс кофе [Hedonism Academy] [Ирина Шарипова]

[Gadzhi]

Базовый курс кофе [Hedonism Academy] [Ирина Шарипова]

Международный тренер по кофе рассказывает и обучает простым языком для тех, кто начинает свой профессиональный путь и просто любит кофе, как хобби.



УРОК 1. От зерна до чашки
Что проходим на уроке:
- Происхождение кофе

• Легенды о зарождении кофе
• Распространение кофе по миру
• Производство кофе
• Самые распространенные виды кофе и их различия

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе

УРОК 2. Обжарка зерна и его влияние на вкус
Что проходим на уроке:
- Основы процесса обжарки кофе

• Влияние обжарки на сенсорное восприятие
• Важные аспекты от профессионального обжарщика
• Дегустация

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе
Настя Филиппова — мастер обжарщик

УРОК 3. Молоко и вода - важные элементы
Что проходим на уроке:
- Какое молоко подойдет

• Виды молока
• На что обратить внимание
• Альтернативное молоко
• Идеальная молочная пенка
• Дегустация
• Как сделать капучино дома
• Температура и качество воды

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе

УРОК 4. Аромат и дегустация кофе
Что проходим на уроке:
- Органы чувств человека

• Распознавание вкуса и восприятие ароматов
• Влияние происхождения и терруара на вкусовые ощущения
• Влияние обработки на вкусовые ощущения

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе

УРОК 5. Методы альтернативного заваривания кофе
Что проходим на уроке:
- Разные методы заваривания:

• V60
• Аэропресс
• Френч пресс
• Кофе в чашке без супер приборов

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе

УРОК 6. Как самостоятельно выбрать зёрна
Что проходим на уроке:
- Где искать

• На что обратить внимание
• Меню кофейни как разобраться
• Виды кофемолок и помола
• Что такое кофейня Specialty (спешелти)

Из чего состоит этот урок:
- Видео высокого качества

• Дополнительные материалы (текст + статьи)
• Фирменная инфографика (Pdf-файлы)
• Домашнее задание

Преподаватели урока:
Ирина Шарипова — международный судья и тренер по кофе

Продажник: https://www.hedonism.academy/course-coffee-lovers