Чизкейк "Нью-Йорк" [all.raw_sweets]
Raw-вариант классического чизкейка:
- мягкий корж со вкусом печенья,
- "сладко-сырный" мусс с ферментацией (от полезнейших пробиотиков, сыра там нет),
3 варианта стабилизации крема
Возможны разные варианты коржей
https://instagram.com/all.raw_sweets?igshid=uuwnk70ilygr