В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.
Объем: 130 стр. 25 иллюстраций
Объем: 130 стр. 25 иллюстраций
https://privatelink.de/?https://www.litres.ru/inna-vladimirovna-lukyanenko/appetitnye-kolbasy-i-pashtety/